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上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******
中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。
堂食预订迅速回升
2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响的逐渐消退，年夜饭堂食退订的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。
预制菜外卖深受青睐
由于疫情的缘故，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点。特别是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。
上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材、用工成本有所增加的实际，市商务委指导企业早筹划、早启动、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化、品质化餐饮消费需求。
具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食的需求。企业通过发放慰问金、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购，云上过年”等线上外卖活动。
同时，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年，除线上商城、小程序、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)
商竣程无缘澳网32强 仍创中国大陆男选手赛会最佳成绩******
中新网1月18日电 北京时间18日，2023澳网男单次轮继续进行。17岁中国小将商竣程在面对16号种子蒂亚福时，以0:3(4:6/4:6/1:6)落败，无缘32强。作为本届澳网男单正赛签表中最年轻的球员，商竣程的表现已经让人眼前一亮。此前他战胜德国选手奥特，成为公开赛年代首个晋级澳网第二轮的中国大陆男球员。
图片来源：2023年澳大利亚网球公开赛网站截图本场比赛伊始，商竣程与对手展开纠缠。首盘比赛，他在第八局遗憾错过破发良机，最终以4:6先输一盘。
次盘比赛，商竣程通过球的不同落点来调动对手。但无奈对手发球威胁较大，他以4:6再输一盘。
第三盘比赛，商竣程开局以1:5落后。此后，他一度挽救6个赛点，但最终还是以1:6告负。
虽然未能更进一步闯进32强，但此次澳网之行，不满18岁的商竣程收获了个人澳网正赛首胜，也成为公开赛年代首个晋级澳网第二轮的中国大陆男球员。
在此前澳网男单首轮比赛中，他战胜德国选手奥特。作为本届澳网男单正赛签表中最年轻的球员，商竣程赛后坦言，自己很惊讶能这么快拿下大满贯正赛首场胜利。“这是团队的功劳，也是我辛苦付出的结果，非常激动。”
相信在不久的未来，经历过更多大赛磨砺的商竣程能取得更加出色的成绩。未来可期！(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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